Odisseia Jean-Hugues Gros 2020 – Douro

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est un peu réservé au début et demande une aération. Il exprime ensuite de la concentration et de la jutosité dans les arômes de fraise de bois écrasée, de coulis de framboise, de confiture de prune rouge, de prune noire écrasée et dans une pointe de mûre. On retrouve aussi des notes de menthe poivrée, de romarin séchée, de laurier séché, une minéralité racée (roche, pierre sèche), un côté épicé gourmand (réglisse, poivre gris, clou de girofle moulu, noix de muscade), ainsi qu’une touche de cacao et de torréfaction (noisette toastée, café) et de fleurs sauvages séchées. La bouche est généreuse et concentrée, mais droite et fraîche. Elle exprime les notes de griotte fraîche, de griotte au chocolat, de mûre écrasée, de fraise de bois, de cassis écrasé, de prune noire, associées à des touches de bouquet garni rôti, de menthe séchée, un distinct, mais enveloppée côté épicé (poivre gris, réglisse, clou de girofle, une touche de vanille grillée) et de torréfaction (cacao, café, noisette toastée). La finale est longue, poudrée, avec des notes de tabac frais, de cerise au chocolat et de chocolat noir gourmandes. Les tannins sont puissants, un peu accrochants en fin de bouche, mais fins et équilibrés par une acidité salivante.