October One Vineyard, Merlot 2021 – Virginia

Le nez est fruité, minéral et offre une certaine puissance ainsi qu’une certaine intensité dans son grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de toasté et plus légèrement de fève tonka associées à des touches de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de graphène, de vanille, de chêne toasté et à une imperceptible pointe de sous-bois. La bouche est joliment menée, juteuse, fruitée, tendue et offre une fine droiture ainsi que de l’éclat. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de prune violette juteuse/pulpeuse et plus légèrement de framboise écrasée (voir légèrement confiturée) associées à des touches de violette, de tabac, de toasté ainsi qu’à de fines pointes de vanille. Bonne longueur. Un fin moelleux et une subtile sapidité la fin de bouche.