Nuiton-Beaunoy 2016 – Santenay 

Le nez est élégant, fruité et offre un fin charnu, une fine richesse, une fine complexité ainsi qu’un fin côté envoutant. On y retrouve des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de prune associées à des touches de fraise mûre, de cerise rouge charnue ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs/violette, à une imperceptible pointe de beurre, d’épices et de thé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie finesse, une belle précision, de la délicatesse, une jolie suavité, de la minéralité ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de prune, de mûre et plus légèrement de cerise noire associées à de petites touches de violette, de myrtille ainsi qu’à de très discrètes pointes de graphite, d’épices et de zan. Les tannins sont fins, élégants, bien menés et très discrètement fermes.