Notton – Vieilles Vignes 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, précis et offre une fine droiture et un certain pulpeux du fruit. On y retrouve des notes de nectarine pulpeuse/mûre, de pomme charnue et plus légèrement quénette associées à une fine touche d’abricot et à de discrètes pointes de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du pulpeux, une fine onctuosité, de la gourmandise, un petit côté aérien dans l’approche ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte acidulée/pulpeuse, de nectarine et plus légèrement de zestes associées à des touches d’abricot, à de fines pointes de verveine ainsi qu’à de discrètes pointes presque iodées et de vanille. Bonne longueur.