Nittardi – Nectar Dei 2021 – Maremma Toscana Rosso Bio DOC

Le nez est élégant, puissant, avec de la justesse, une certaine intensité, un joli grain élégant et intense, avec un certain velouté. Il révèle des notes de fraise écrasée, de cassis écrasé et plus légèrement de petites baies rôties-élégantes, associées à de fines touches balsamiques, une pointe de lilas, de sauge et d’olivier. La bouche est bien menée, avec de la souplesse, de l’énergie, une bonne définition, un joli texturé frais et délicat, du soyeux, de la chair, de la mâche et offre une jolie rondeur et du crémeux en bouche. Ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de petits fruits rôtis-élégants et plus légèrement de mûre écrasée, associées à des touches de sauge, d’olivier, une pointe de lilas, ainsi que de fines pointes d’olive noire. Les tannins sont moelleux et gourmands, avec une bonne longueur.