Ninkasi Whisky Vendanges de Tinta Negra 49% – Single Malt Whisky – France

Le nez est frais et herbacé. On a de la rondeur avec des notes de tabac ainsi que de grains. On perçoit légèrement des touches de petits fruits rouges et on a une salinité qui se dégage au nez avec des épices. La bouche est puissante, aromatique avec à l’attaque un aspect assez smoky, fumé, tourbé. On a une belle acidité avec des notes de grain mais aussi de prune voir pruneau à l’eau de vie. On a toujours une salinité surtout en fin de bouche. Il y a aussi une imperceptible note de sauce soja en fond. C’est un whisky avec du caractère qui offre même quelques tannins en fin de dégustation. L’alcool est réconfortant, puissant dès l’attaque, en gorge et dans la poitrine. On termine la dégustation sur une note de prune salée.