Le nez est dense, légèrement boisé et complexe. Il révèle des notes de pommes jaunes cuites et fraîches, de clous de girofle, de noix de muscade, de cannelle, de minéraux, de poivre blanc et d’herbes sèches et savoureuses. La bouche est bien structurée, verticale avec une bonne salinité, une acidité vive et une belle trame épicée. Le vin présente des nuances de fruits du verger et d’agrumes, d’épices, d’herbes fraîches et séchées et de foin. La finale est longue et saline. Une fraîcheur étonnante pour un vin de cet âge !
Nikolaihof Riesling Vinothek 2002
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 06/2022
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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