Niepoort, Vertente 2020 – Douro

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la jutosité, du fruit frais ainsi que des légères touches herbacée et minérale. Il exprime les notes de prune rouge écrasée, de griotte, de prune noire, de fraise de bois, de framboise écrasée et de mûre sauvage, associées à des notes de menthe séchée, de laurier séché, à une pointe d’eucalyptus, ainsi qu’à des touches de réglisse, de poivre blanc, de noisette toastée, de chocolat noir et de pierre sèche en fond. La bouche est souple, fraîche et juteuse. Elle exprime les notes de griotte, de fraise croquante, de framboise écrasée, de prune noire et de mûre sauvage, associées à un fin côté épicé (réglisse, cumin en fond), à une pointe de menthe poivrée, de tabac frais et de pivoine en fond. La finale est assez persistante et exprime des saveurs gourmandes de cerise au chocolat, des tannins structurés, mais fins, ainsi qu’une acidité salivante. Un vin gourmand et aérien, avec une belle fraicheur.