Niepoort, Redoma 2021 – Douro

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre une de la concentration et un côté épicé enveloppé. Il exprime les notes de poivre noir, de clou de girofle, de griotte, de cassis, de fraise de bois, de framboise et de cranberries, ainsi qu’une touche de pruneaux et de chocolat noir. La bouche est fruitée, juteuse et aérienne. Elle exprime les notes de griotte, de cerise rouge acidulé, de framboise et de cranberries avec une bonne amertume, associées à une touche de poivre noir, de feuille de cassis en fond et à une pointe de cacao. Les tannins ont un grain fin et sont légèrement accrochants en fin de bouche, sans être asséchants. La finale est acidulée, vive et fraîche, assez persistante. Un vin accessible, sur le fruit et la légèreté.