Nicolas Fèvre 2023 – AOC Auxey-Duresses

Le vin a une belle couleur cerise pale brillante. Le premier nez est frais et fruité avec une note de toast. On a des fruits noirs et rouges comme la mûre et la fraise juteuse. On a une jolie touche d’épices douces presque sucrés. Le second nez s’ouvre avec du poivre noir et des notes fraiches de cerise juteuse. La bouche est fraiche, fruitée avec des notes de cerise, de mûre, de cassis juteux et de fraise pulpeuse. Il y a une petite rondeur du fruit avec des tannins soyeux et acidulés. En finale, il y a une petite minéralité racée avec des notes de peau de mûre et de zeste de citron.