Nathalie et David Drussé, Nature de Loire, Sans Sulfites 2022 – Saint Nicolas de Bourgueil

Le vin offre une couleur rubis profonde, avec des reflets violacés. Le nez est éclatant, très fruité et juteux. Il exprime les notes de cerise rouge mûre, de griotte écrasée, de fraise de bois, de myrtille sauvage, ainsi que de violette, de fleur de cerisier et l’arôme légèrement sucré de pivoine. La bouche offre des saveurs de fruits acidulés (cerise rouge, framboise, fraise croquante, myrtille, cranberries), un côté plus doux de griotte mûre, une touche florale de pivoine et de violette, une vive acidité salivante, ainsi qu’une pointe d’herbe coupée. Les tannins sont fins, bien structurés et enveloppés, grâce à la jutosité et la fraicheur fruitée du vin. La finale est acidulée et juteuse, mais avec un côté ferme de tannins au début.