Nathalie et David Drussé, Les Graviers 2022 – Saint Nicolas de Bourgueil

Le vin offre une couleur rubis profonde, avec des reflets violacés. Le nez offre de la concentration, du fruit frais, ainsi qu’une fine minéralité. Il exprime les notes de cerise rouge, de groseille rouge, de framboise, de myrtille, de cassis(en fond), ainsi que des notes herbacées de feuille de cassis, de menthe coupée, de violette, de pétales de rose et de fleur de cerisier. La bouche est aérienne, et offre de la fluidité et de la légèreté. On retrouve les saveurs juteuses de cerise rouge acidulée, de griotte, de framboise écrasée, de myrtille, de framboise, de cassis (en fond), ainsi que de feuille de cassis, de violette, de fleurs sauvages fraiches et d’herbe coupée. La finale exprime de la vivacité, une acidité salivante et une légère amertume (en fond).Les tannins sont un peu accrochants, mais fins.