N°3 D’Angélus 2020, Saint-Emilion

Le nez est fruité et offre un grain fin. On y retrouve des notes de petites baies rouges, de fraise et plus légèrement de violette associées à de petites touches de zan, de petits fruits noirs, de muscade et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, de la générosité dans le fruit, une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges pulpeuses/juteuses, de framboise et plus légèrement de prune croquante associées à des touches de cassis croquant ainsi qu’à de fines pointes de violette, de camphre, à de discrètes pointes de poivre gris, à une imperceptible point de réglisse, de violette et à une subtile pointe de poivre. Bonne longueur. Les tannins sont finement moelleux.