Muse du Val 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, élégant et offre une bonne définition, de la finesse, de la puissance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre sauvage mûre et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de petites touches de violette, de cardamone, de fève tonka ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces et à une très discrète pointe de poivre de Timut. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une bonne définition, une jolie jutosité, de la minéralité, de la fraicheur, une fine trame acidulée, de la densité, une bonne structure ainsi que de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de framboise charnue associées à de petites touches de fleurs (violette…) ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de vanille Bourbon et à une très discrète pointe de cardamone. Les tannins sont élégants et bien menés. Présence d’une très discrète pointe de pain grillé sur la persistance.