Mura Mura Faset 2021 – Barbaresco

Le vin a une couleur rubis pâle. Le premier nez est très parfumé, intense et floral. Il exprime les notes de rose fraîche, accompagné d’une légère touche herbacée de tige de rose coupée, de bleuet frais, de lys et de fleurs de champs séchées. Le deuxième nez offre des notes de fruits noirs acidulés (cassis, myrtille, prune sauvage), de fruits rouges séchés (cerise rouge séchée, cranberries séchées), de framboise écrasée, ainsi que des arômes herbacés de menthe sauvage et de tabac frais. On retrouve ensuite des très délicates notes d’épices douces (clou de girofle, réglisse), une touche chocolatée ainsi qu’une minéralité racée (calcaire) en fond. En bouche, l’attaque offre une bonne amertume, enveloppée dans des notes gourmandes de mûre sauvage, de myrtille, de cassis, de cerise rouge, de fraise croquante et de prune noire. On retrouve aussi un délicat bouquet floral (rose fraîche, rose séchée, bleuet frais, fleurs sauvages), une touche chocolatée et épicée (clou de girofle, réglisse). Les tannins sont fins et fondus. Belle acidité et persistance en bouche sur la gourmandise de fruits rouges mûrs et des notes de chocolat noir. Un vin souple et gourmande, mais avec une belle structure.