Mura mura – 2021 Grignolino d’Asti DOC

Le nez est fruité et offre une jolie définition ainsi qu’une jolie harmonie. On y trouve des notes de cassis pulpeux, de violette et plus légèrement de petits fruits rouges brillants associées à une pointe de bleuet, de minéralité racée ainsi qu’à une discrète pointe de badiane et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une jolie trame acidulée, de la justesse, de la tension, un joli équilibre sur les bons amers ainsi qu’une fine concentration en justesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de cerise rôtie et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits brillants ainsi qu’à de fines pointes de toasté et d’amande toastée. Les tannins sont joliment fins et racés. Un fin côté séveux en fond/ fin de bouche. Joli iodé avec les amers en fin de bouche.