Mouriesse Vinum – Pierre d’Ambre 2024 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est minéral et présente une certaine fraîcheur, un fin gras et un fin pulpeux du fruit. Ce vin gagne à être carafé. Il révèle des notes de pomme pulpeuse/fraîche, de nectarine et plus légèrement de litchi frais, associés à de fines touches de quenette, une pointe d’abricot frais, de fleurs fraîches, ainsi que des notes de feuilles de pêche froissées et une discrète pointe d’amande fraîche. La bouche est fruitée, juteuse, minérale et offre une bonne définition, de la justesse, une fine souplesse, de la gourmandise, une bonne suavité, un petit gras et un joli caractère salin/sapide. Elle exprime des notes de pêche plate juteuse/pulpeuse, de pomme écrasée et plus légèrement de quenette, associées à des touches de verveine, d’agrumes frais, ainsi qu’à de fines pointes de mésocarpe, d’iode et de sens de la place. Belle fraîcheur et souplesse. Une subtile pointe de bonne amertume sur la persistance.