Le nez est fruité et assez intense. On y retrouve des notes de crème de myrtille, de griotte et de framboise associées à une pointe de café, de boisé, de chocolat et à une fine note de prune Quetsche. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée et offre une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de framboise, de cerise et de fines pointes de petites baies rouges associées à des pointes de boisé grillé ainsi qu’à de fines notes de cacao et à des pointes de café. Bonne longueur.
Moulin-à-Vent des Hospices 2015 – Moulin à Vent
Note (Score): 14,75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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