Moon Harbour Dock 1 Single Malt whisky fût de Château La Louvière

Belle couleur cognac, ambrée avec des reflets cuivres. La robe est limpide et brillante. Le nez est aromatique et puissant sur les céréales. Il y a un petit côté terreux, cuir qui se dégage. On retrouve aussi des notes rondes de fruits secs comme l’amande, la cerise à l’eau de vie et de la pomme cuite. La bouche est ronde, puissante. On a des arômes de céréales mais aussi de la vanille, des épices douces et des fruits secs comme l’amande torréfiée. Une légère amertume est présente. Le toast et le bois sont bien intégrés. On peut ressentir des petits fruits rouges comme la cerise à l’eau de vie. La finale est suave, sur les épices douces et le boisé.