Montinella – Amen 2009 – Vinsanto del Chianto

Le nez est fruité, puissant, aromatique et offre de la complexité. On y retrouve des notes de figue séchée, de datte et plus légèrement d’orange caramélisée associées à de fines touches d’abricot séché, de caramélisation ainsi qu’à une fine touche de cèdre, à de très discrètes pointes d’épices (en fond) et à une imperceptible pointe de cigare. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, de la tension ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de figue séchée, d’abricot séché et plus légèrement d’orange caramélisée associées à de fines touches d’agrumes séchées, à des pointes de caramélisation, de cèdre, de raisin sec, à de très discrètes pointes d’ananas confit, de pâtisseries ainsi qu’à une subtile pointe d’amande et de datte. Bonne longueur. Une très discrète pointe d’abricot séchée sur la fin de bouche/persistance.  Un joli vin !