Monteverro – Tinata 2021 – Maremma Toscana

Le nez est racé, élégant, franc et frais. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petites baies rouges brillantes, de cerise Bigarreau et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de badiane, de sens de la place (biotop local) ainsi qu’à une discrète pointe de sauge, de thym en fleurs et à une subtile pointe presque olivier chaud. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée, de la concentration, une belle fraicheur, de la rondeur, du soyeux, de la délicatesse ainsi qu’une belle profondeur. Un vin racé (sens de la place / biotop local). En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage, de petites baies rouges sauvages concentrées et plus légèrement de rhubarbe associée à des touches de framboise fraiche ainsi qu’à de fines pointes de petites baies rouges écrasées, de chocolat, de tabac, d’amande toastée et à une pointe de balsamique. Une subtile pointe de vanille en fond.