Monteverro 2016 – Toscana IGT

Le nez est élégant et offre de la puissance en finesse ainsi qu’un joli grain fin et puissant. On y retrouve des notes de petites baies noires, de salinité, de sens de la place (terroir/biotop local) et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rouges assez mûrs ainsi qu’à des pointes de badiane, de truffe blanche, à une subtile pointe de gibier ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices et à une subtile pointe presque boite à tabac. La bouche est minérale, fruitée, équilibrée et offre de la justesse, une trame acidulée, de la tension, une jolie fraicheur, une certaine opulence, de la profondeur, un joli côté dense/assez mûrs ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies noires sauvages/concentrées, de mûre et plus légèrement de gibier associées à des touches d’olive noire, de petits fruits noirs rôtis, de bosquet local chaud (côté sauge /herbes aromatiques sauvages locales) et à une subtile pointe d’olivier (en fond). Jolie persistance aromatique.