Montemelino Grappolo d’Oro Riserva 2020 – Colli del Trasimeno Riserva

(Merlot) Au nez, le vin est suave et texturé, mais réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite les notes de prune rouge, de prune noire, de griotte, de fraise de bois, associées à la fraîcheur de réglisse, de mentholé et d’eucalyptus, ainsi qu’à la gourmandise de cacao, de chocolat, de noisette toastée et de griotte au chocolat. On retrouve aussi les arômes de laurier, de romarin, d’herbes méditerranéennes, ainsi qu’une touche poivrée et minérale (calcaire). La bouche est précise et verticale, avec une belle acidité et une finale remplissante. Elle exprime les saveurs de prune noire, de prune rouge, de fraise de bois, de cranberries et de pruneaux, associées à une trame minérale calcaire, la fraîcheur herbacée (laurier, romarin, menthe, eucalyptus), un côté épicé et chocolaté savoureux (réglisse, poivre blanc, chocolat noir, cacao, une pointe de vanille), ainsi qu’à un bouquet floral (violette, iris). Les tannins sont fermes, mais fins. La finale est salivante et fraîche, avec de la justesse, de la fraîcheur et une bonne persistance sur les notes de cacao.