Montalbera, la Mia Nuda 2021 – Nizza

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez est ciselé, fruité et acidulé : il exprime les arômes de cerise bigarreau, de framboise, de fraise de bois, de mûre, de griotte et de cerise rouge séchée. Le deuxième nez est plus épicé et toasté : il exprime les arômes de réglisse, de vanille toastée, de cumin moulu, de poivre blanc et de noix de muscade, associées а des notes de chocolat noir, de café et d’amande toastée, ainsi qu’à des pointes de fleurs fraîches (iris, lys) et d’herbes aromatiques (menthe poivrée, feuille de thym écrasée). En fond, on sent aussi un délicat arôme toasté et fumé. La bouche est fruitée et juteuse. L’attaque est gourmande, acidulée et aérienne et exprime des saveurs de fruits acidulés (cerise rouge, cassis, framboise, une pointe de cranberries et de cerise d’oiseaux en fond), qui s’associent en milieu de bouche а des notes savoureuses et intégrés de torréfaction et d’épices douces (noisette toastée, chocolat noir, café doux, réglisse, une pointe de vanille en fond, cumin, poivre blanc). Les tannins sont poudrés, légèrement accrochants et ont une structure ferme. Belle acidité salivante et une bonne persistance sur une touche herbacée de thym, de menthe séchée et de romarin, associées à une délicate touche de lys.