Mondot 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique, précis, élégant et offre une fine intensité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de cassis charnu associées à des touches de framboise charnue, de lilas, de toasté, une pointe de graphite ainsi qu’à de subtiles pointes de colas et de réglisse. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, bien menée, délicate, précise, droite et offre une jolie gourmandise, une une fine trame acide, une fine fermeté, du charnu ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de groseilles charnues et plus légèrement de mûre associées à une subtile pointe de myrtille, de colas ainsi qu’à de subtiles/discrètes pointes de toasté, de violette/fleurs, de réglisse et à de très fines touches de chocolat (en fond). Les tannins sont fins, bien menés et finement charnus. Bonne longueur et persistance.