Monchiero Fratelli, Barolo del Comune di La Morra 2020 – Barolo

Le vin a une couleur rubis pâle, avec des reflets de grenat. Le nez offre de la gourmandise, de la précision, du fruit pur et juteux, ainsi qu’un côté épicé subtil et élégant. Il exprime les arômes de myrtille fraîche, de cassis, de fraise de bois, de cerise bigarreau, de sureau et de framboise, associés à des notes d’épices douces très délicates et légèrement perceptibles (noix de muscade, clou de girofle, une touche de cumin), ainsi qu’à des nuances florales (pétales de rose), à une touche de laurier sec et de sève de pin (voire une presque imperceptible pointe de goudron en fond), complétées par une subtile minéralité (graphite) en fond. La bouche est droite, ciselée et offre de la justesse et de la finesse de sa structure tannique fondue et enveloppée. Les saveurs sont pures, légèrement réservées, mais raffinées et complexes. Le vin exprime les notes de cassis écrasé, de myrtille, de cerise bigarreau, de fraise de bois, de framboise et de cranberries, qui apportent une délicate amertume en fin de bouche. On retrouve aussi le fin côté épicé, qu’on aperçoit au nez (noix de muscade, clou de girofle), une touche de rose séchée, de laurier sec et de sève de pin en fond. Belle acidité, la finale et longue et savoureuse, avec une agréable acidité et une touche minérale calcaire. De la finesse, de la gourmandise et un bon équilibre.