Monaco – Le Rocher 2014 – Côtes de Provence

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre écrasée, de petites notes de cerise noire et des touches de fraise écrasée associées à une pointe de bleuet, de réglisse, d‘épices douces, à une très discrète pointe de laurier ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan et de boisé caramélisé. La bouche est minérale, fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la fluidité, de la suavité, une fine tension, une fine concentration, une petite gourmandise, de la fraicheur ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise mûre, de cassis écrasé et de mûre écrasée associées à de petites touches de fraise écrasée/charnue, de colas, d’olive noire ainsi qu’à de petites touches de boisé toasté/caramélisé et à une discrète pointe de vanille. Les tannins sont un peu fermes.