Le nez est frais et fruité, intense dans sa noirceur. On a des notes de cerise noire ainsi que de prune. Le second nez s’ouvre avec des pointes végétales d’herbes aromatiques. Il y a une certaine minéralité racée et des pointes de rose ainsi que de poivre. La bouche est fraiche, puissante et aromatique. On retrouve la cerise noire, même la framboise et la violette. C’est délicat dans la puissance. Les tannins sont puissants. La finale est fluide sur la cerise noire juteuse. Joli vin.
Mimus – Tinto 2020 – DOC Douro
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)