Michel Redde et Fils Petit F… 2023 – Pouilly-Fumé

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez exprime d’abord des notes acidulées d’agrumes frais (citron jaune, citron vert, jus de pamplemousse) et de pomme verte, qui se complètent ensuite par des notes de fruits de la passion, de pêche blanche, ainsi que par une touche de chèvrefeuille, de calcaire et par une pointe fumée de silex en fond. La bouche est généreuse, charnue, légèrement miellée (miel de châtaigner avec sa bonne amertume). L’attaque est ronde, fruitée, avec les notes de pêche jaune et d’abricot, équilibrées par une acidité d’écorces de citron vert et de citron jaune. La finale est persistante, florale (chèvrefeuille, fleur de pommier) et minérale (calcaire et légèrement fumée). Bonne persistance en bouche, avec de la gourmandise de fruits à noyau et de confiture d’agrumes.