Metinella – Burberosso 2015 – Nobile di Montepulciano

Le nez est élégant, fruité et offre un joli fruit mur/juteux, de la complexité ainsi qu’une très fine fraicheur/intensité. On y retrouve des notes de mûre mure, de cassis mur sauvage et plus légèrement de violette associées à de petites touches de fraise des bois mure ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben, d’épices, d’orange séchée, de minéralité racée et à de très discrètes pointes d’oliver. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une petite fraicheur ainsi qu’une trame minérale/finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre mure, de framboise sauvage mure/juteuse et plus légèrement de cerise sauvage mûre/juteuse associées à de petites touches de cassis, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive et d’épices. Présence d’une imperceptible pointe de toasté/zan, de tabac blond et d’une très discrète pointe d’amande séchée sur la fin de bouche. Bonne longueur. Une bonne persistance aromatique, gourmande et qui offre une très discrète fermeté.