MerSoleil – Pinot Noir 2016 Reserve – Santa Lucia Highlands

Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis et de petites notes de fraise des bois, de myrtille associées à de discrètes pointes de réglisse, de poivre gris, de fleurs, d’épices douces et à une discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, une fine suavité, un fin soyeux ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de prune associées à de fines pointes de réglisse, de thé ainsi qu’à une très discrète pointe iodée et à une imperceptible pointe de cacao/chocolat noir. Les tannins sont bien intégrés.