Mazzei, Ser Lapo 2020 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre une certaine concentration, de la jutosité et du fruit mûr. Il exprime les notes de griotte fraîche, de cerise rouge séchée, de coulis de framboise, de cerise rouge kirschée (en fond), de mûre sauvage et de prune sauvage, associées à une touche minérale (pierre sèche, calcaire), de tabac frais, une touche de cèdre, d’épices (poivre blanc, clou de girofle, noix de muscade moulu, une pointe de réglisse en fond), à des notes herbacées et végétales intégrées (basilic, menthe, olive verte), de rose fraîche et de fruits acidulés (fraise croquante, cerise bigarreau, framboise, cranberries, cassis, myrtille, orange sanguine en fond). La bouche exprime de la fraîcheur et de la concentration. On retrouve les notes de cerise bigarreau, de griotte juteuse, de cassis écrasé », de myrtille, de framboise écrasée et de fraise croquante, associées à une bonne amertume de cranberries, à des notes herbacées et végétales (basilic, menthe poivrée, tabac frais, olive), florales (rose fraîche) et épicées (réglisse, cumin moulu, noix de muscade râpée). La finale est serrée, ciselée et acidulée : on y retrouve une acidité salivante, des tannins fermes, légèrement asséchants et une bonne amertume.