Mazzei, Fonterutoli 2021 – Chianti Classico

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est aromatique, juteux et fruité. Il exprime les notes de cerise rouge acidulée, de griotte juteuse, de fraise mûre, de myrtille et de framboise écrasée, associées à des notes de menthol, de menthe poivrée, de rose fraîche, ainsi qu’à une touche de basilic séché et d’olive verte. La bouche est ciselée, acidulée, fruitée et juteuse. Elle exprime les notes de cerise bigarreau, de cranberries, d’orange sanguine (en fond), de fraise croquante, de framboise écrasée, de myrtille et de cassis frais, associées à des notes de basilic séché, de menthe poivrée, de rose fraîche et d’olive verte. Les tannins sont fins, mais serrés et un peu accrochants. Bonne persistance sur la fraîcheur et une acidité salivante, accompagnées d’une bonne amertume.