Mazza Chautauqua Cellars, Merlot 2019 – Long Island

Le vin présente une couleur rubis pâle, avec de légers reflets grenat. Le nez est aérien, élégant, il offre de la concentration et une certaine complexité, mais nécessite une aération pour s’ouvrir. Il exprime alors des notes épicées et grillées (muscade, cumin moulu, coriandre écrasée et graines de vanille, ainsi que noisette grillée, cacao et amande chocolatée). On trouve également des fruits juteux et gourmands (griotte, cassis écrasé, framboise écrasée, fraise des bois, cerise rouge mûre), ainsi que de la cerise séchée et du cassis séché, complétés par une note herbacée et florale (thé bergamote séché, menthe séchée, bleuet séché). La bouche offre de la tension, une bonne amertume de canneberge séchée à l’attaque, complétée par une touche fumée et amère de bergamote. Ensuite, le vin exprime une délicate touche épicée et grillée (cumin, muscade, poivre blanc, une touche de réglisse, chocolat noir, noisette grillée), ainsi qu’une matière fruitée juteuse et acidulée (cerise rouge, cassis, griotte, framboise, une pointe de prune noire), du thé noir, de la feuille de cassis séchée, ainsi que de la myrtille séchée. Les tannins sont sapides, poudreux et polis. Belle acidité salivante, un côté amer-chocolat agréable sur une persistance assez longue.