Mazza Chautauqua Cellars, Merlot 2019 – Long Island

Le vin a une couleur rubis pâle, avec des légers reflets grenat. Le nez est aérien, élégant, il offre de la concentration et une certaine complexité, mais nécessite une aération pour s’ouvrir. Il exprime ensuite un côté épicé et toasté (muscade, cumin moulu, graine de coriandre écrasée et de vanille, ainsi que de noisette toastée, de cacao et d’amande au chocolat). On retrouve aussi le côté fruité, juteux et gourmand (griotte, cassis écrasé, framboise écrasée, fraise de bois, cerise rouge mûre), ainsi que de cerise séchée et de cassis séché, complétés par une pointe herbacée et florale (thé à la bergamote sèche, menthe séchée, bleuet séché). La bouche offre de la tension, une bonne amertume de cranberries séchées en attaque, complétée par une pointe fumée-amère de bergamote. Ensuite, le vin exprime un délicat côté épicé et toasté (cumin, muscade, poivre blanc, une touche de réglisse, de chocolat noir, de noisette toastée), ainsi qu’une matière fruitée juteuse et acidulée (cerise rouge, cassis, griotte, framboise, une pointe de prune noire), de thé noir, de feuille de cassis séchée, ainsi que bleuet séchée. Les tannins sont sapides, poudrés et polis. Belle acidité salivante, un agréable côté chocolaté-amer sur une persistance assez longue.