Maynard’s 2021 – Vintage Porto

Le nez est poivré et offre du fruit, de la précision ainsi qu’une certaine intensité dans les épices. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cerise confitée et plus légèrement de fruits rouges au kirschés associées à des touches de poivre gris, de violette ainsi qu’à des pointes de prune violette, de zan, de fumée, à une pointe d’encens et de toasté. La bouche est minérale et offre de l’acidulé, un petit côté électrique dans sa trame acidulée. Une structure tannique finement serrée/marquée. En bouche ce Porto exprime des notes de mûre écrasée, de myrtille confiturée et plus légèrement de cerise confite associées à des touches de groseilles écrasées, de figue ainsi qu’à une pointe presque d’abricot sec, d’épices, de toasté, à une pointe de torréfaction et d’amande grillée. Les tannins sont légèrement marqués. Bonne longueur.