Mauro Marengo – Barolo DOCG 2017 Ravera, Novello

Le nez est fruité, racé. On y retrouve des notes de fraise mûre, de framboise et plus légèrement de petites prunes fraiches associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre un fruit pulpeux/juteux, une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de petites baies rouges et plus légèrement de violette associées à de petites touches de rose, de réglisse, à une discrète pointe de zan ainsi qu’à une subtile pointe de tabac. Les tannins sont précis. Une fine mâche et une petite sapidité sur la fin de bouche/persistance.