Mathilde Chapoutier – Grand Ferrage 2019 – Côtes de Provence Sainte Victoire

Le nez est fruité, frais, très finement serré et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de framboise sauvage fraiche/croquante, de mûre et plus légèrement de cerise croquante associées à de fines touches de groseille croquante ainsi qu’à de fines pointes de zestes et à une discrète pointe de pomme. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, du gras et de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de fraise Tagada, de citron juteux associées à de petites touches de fleurs de citronnier, de zestes ainsi qu’à des pointes de pomme juteux et à une subtile pointe de quénette juteuse. Bonne longueur.