Mathilde Chapoutier – Grand Ferrage 2019 – Côtes de Provence

Le nez est frais, fruité, finement serré et offre un grain fin. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de pomme verte fraiche et plus légèrement de fleurs blanches associées à de très fines touches de citron/kumquat frais, de zestes ainsi qu’à une imperceptible pointe de jasmin et de romarin. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre de la suavité, de la jutosité, de la gourmandise ainsi qu’une trame fine acidulée, un joli dynamisme ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pomme fraiche et plus légèrement de zestes associées à des touches de mandarine fraiche, de fruits de la passion, de framboise/groseille fraiche ainsi qu’à une subtile pointe d’abricot frais. Bonne longueur.