Masseria Piccirillo – PrimaGioia 2022 – Brut Nature

(24 mois on lies, dégorgé en Avril 2025) Le nez est fruité, franc, racé, finement ciselé et offre un côté crayeux, un côté mélodieux ainsi qu’un joli côté enveloppant. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse, de pêche jaune fraiche et plus légèrement de meringue fraiche associées à de subtiles pointes presque mandarine sucrante, de brioche fraiche, à une discrète pointe de tabac blond frais et d’épices. Un côté nacré en fond. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une belle acidité en jutosité, un côté vibrant et crayeux, une trame acidulée, un joli côté crayeux, une jolie profondeur ainsi qu’un fin mordant. L’effervescence est fine, élégante et offre une certaine droiture ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune juteuse, de pomme jaune croquante et plus légèrement de pomme verte croquante/éclatante associées à des touches de petits fruits croquants, à de fines pointes de citron juteux ainsi qu’à une subtile pointe de yuzu, d’amande mûre, de muscade, de brioche fraiche et à de salinité/un côté crayeux. Une fine pointe tannique dans la structure en fin de bouche.