Mas Saint Laurent 2018 – Languedoc

Le nez est finemetn serré et aromatique. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de coing, de poire écrasée et plus légèrement de nectarine pulpeuse associées à des touches de petits fruits jaunes, de sauge, d’aiguille de pin verte ainsi qu’à de discrètes pointes presque mielleuses. La bouche est fruitée, équilibrée, très discrètement serée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une petite tension, une fine droiture, une bonne définition ainsi qu’une fine minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/frais, de pomme jaune juteuse/fraiche et plus légèrement de nectarine associées à des touches de mandarine, à des pointes séveuse, de sauge ainsi qu’à une imperceptible pointe presque verveine et anise (en fond). Une très fine fermeté et une discrète pointe d’amande en fin de bouche.