Mas Lasta 2019 – Languedoc

Le nez est racé et offre une petite puissance ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petits fruits rouges sauvages croquants et plus légèrement de queue de cerise associées à de petites touches de framboise, de prune ainsi qu’à de discrètes pointes de bosquet local et à une pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité ainsi qu’une fine tension, du dynamisme et un petit côté soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de petites baies rouges juteuses/acidulées et plus légèrement de cerise croquante associées à une touche de prune acidulée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier, de garrigue, à une pointe de tabac blond sec, à une très discrète pointe de minéralité racée et de muscade. Les tannins sont finement fermes. Une fin de bouche acidulée. Une très discrète pointe d’amande écrasée sur la persistance.