Mas Granier – Les Grès 2018 – Sommières, Languedoc

Le nez est aromatique et offre de la puissance, un joli grain fin, de l’élégance ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de mûre de Boysen pulpeuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches de myrtille, de framboise, de lys ainsi qu’à des pointes de laurier rose, de muscade, à de très fines pointes de sens de la place (biotop local), de thé noir, d’olive noire, à une imperceptible pointe saline et de caramélisation. La bouche est élégante, délicate et offre une jolie finesse du grain, de la précision, de la minéralité ainsi que de la tension et une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/acidulée, de cassis crémeux et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à une touche de prune violette acidulée ainsi qu’à de fines pointes de lys, de ronce, de toasté, de noisette et à une subtile pointe de caramélisation. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et élégants. De la gourmandise et de l’appétence sur la fin de bouche/persistance.