Mas du Ministre – La Tentation du Pasteur – Tête de Cuvée 2024 – AOP Languedoc

(Mise le 24/05/2024) Le premier nez est discret et fruité avec une jolie note de poire Williams fraiche. On perçoit également de légères touches de beurre et de toast. Le second nez s’ouvre sur une note de litchi ainsi que de pomme fraiche croquante. On a une pointe de banane. La bouche est fraiche avec une belle acidité citronnée à l’attaque. La dégustation est discrète avec une touche de litchi et de poire en milieu de bouche. On perçoit une légère amertume en finale qui dynamise l’ensemble. C’est discret avec une fin de bouche sur la peau de pomme verte. Le vin est léger, gouleyant et frais.