Mas des Quernes – Le Blaireau 2019 – Hérault IGP

Le nez est fruité et offre une petite puissance/intensité et un petit côté franc. On y retrouve des notes de cerise noire pulpeuse, de petites baies noires sauvages et plus légèrement de fraise croquante associées à de petites touches de violette, de laurier rose et à de fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une petite tension, de la suavité ainsi qu’un petit gras, de la gourmandise, un joli fruit charnu/juteux et de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise bigarreau charnue/juteuse, de prune violette et plus légèrement de mûre écrasée associées à de petites touches de fraise, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de laurier rose, de baies rose, de chocolat et à une très fine pointe de noisette toastée. Bonne longueur. Les tannins sont précis.