Mas des Brousses 2019 – Saint-Guilhem-Le-Désert IGP

Le nez est aromatique et offre des pointes oxydatives. On y retrouve des notes de coing, de noisette fraiche, d’agrumes et plus légèrement de coing associées à des touches de petits fruits jaunes ainsi qu’à des pointes de zestes de citron vert, de yuzu et à uen fine pointe de verveine. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition, une jolie fraicheur, de la minéralité, de la précision, de la structure ainsi que de la pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte pulpeuse/écrasée, de coing, de noisette fraiche et plus légèrement d’oxydation associées à des touches de petits fruits jaunes, de kumquat, à de fines pointes de citron caviar, de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe mielleuse et de sauge (en fond). Jolie, gourmande et suave persistnace.