Mas Conscience – L’Eveil 2018 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité et offre une fine concentration, une petite richesse ainsi qu’un bon éclat du fruit. On y retrouve des notes de framboise pulpeuse, de fraise écrasée et plus légèrement de cerise associées à des touches de fleurs de prune, de prune violette juteuse ainsi qu’à de petites pointes de bosquet local, d’encens, à une pointe de poivre du Timut et à une imperceptible pointe d’agrumes/orange (en fond). La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la suavité, une jolie minéralité racée ainsi que de la suavité, du dynamisme, de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de framboise éclatante et plus légèrement de fraise associées à des touches de fleurs de prunier, de fleurs de cerisier, de prune violette juteuse/fraiche ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, de bosquet local, d’olive noire et à une discrète pointe d’épices (en fond).