Mas Amiel – Millésime 70’ – AOC Maury

Le nez est joliment marqué par les herbes aromatiques. On y retrouve des notes de romarin, de verveine, de kumquat, de prune séchée et plus légèrement d’aiguilles de pin associées à des pointes presque ananas rôti, de fruits secs ainsi qu’à une subtile pointe iodée et à une imperceptible pointe de toffee / caramel au beurre salé. La bouche est joliment fruitée, juteuse, aromatique, élégante, tendue, précise, nette et offre une certaine concentration. Une jolie finesse dans sa rondeur et sa jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de kumquat et de mandarine cristallisée associées à des pointes de romarin, de fruits secs, à de fines pointes citronnées, iodées ainsi qu’à une subtile pointe presque mangue séchée, de schiste et à une discrète pointe d’amande toastée. Une pointe presque bonbon acidulé en fond. Une pointe de bonne amertume. Belle persistance. Une pointe de cuir et de tabac sur la persistance.