Marsaglia, San Cristoforo 2017 – Barbera d’Alba

 Le nez est fruité et un peu serré. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de petites baies sauvages, de baies de laurier et plus légèrement de griotte associées à de fines pointes de bâton de réglisse, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du gras, une trame acidulée ainsi qu’une bonne minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, cerise et plus légèrement de petites baies rouges acidulées associées à des touches de mûre ainsi qu’à de fines touches de toasté, de bâton de réglisse ainsi qu’à une pointe de cardamone et de thé. La fin de bouche est très finement serrée.