Marrone Pichemej 2020 – Barolo

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez exprime des notes herbacées et florales (tabac, fleurs sauvages séchées, une touche de foin, bleuet séché, baies de laurier, romarin séché, menthe poivrée), voire des légers arômes tertiaires en fond (rose fanée, feuilles humides). On retrouve ensuite les notes de fruits rouges frais (fraise, cerise rouge, cassis, cranberries) de cerise rôtie, de cranberries séchées, ainsi qu’un fin côté épicé (noix de muscade, réglisse, baies de poivre rose) et une touche de torréfaction en fond (café). La bouche est serrée et exprime le côté asséchant de tannins (qui possèdent en même temps d’un grain fin et velouté). Elle exprime les saveurs fruitées (cerise rouge rôtie, cerise rouge fraîche, cranberries séchées, cassis séché, myrtille écrasée), un côté épicé savoureux (noix de muscade, réglisse, une pointe sucré de vanille) et des notes florales en fond (rose, iris). En fin de bouche, on retrouve des nuances tertiaires de rose fanée, d’herbes sauvages séchées et de feuilles tombées. Bonne persistance en bouche, sur la gourmandise de cerise rôtie et une touche chocolatée. De la complexité et un bon équilibre global.